При посещении магазина, независимо от времени года, часто можно заметить, что внутри слишком холодно или слишком жарко. В то время как продавцы могут наслаждаться комфортной температурой, ходя зимой и летом в легких одеждах с открытой спиной или грудью, посетители ощущают дискомфорт.
Возникает вопрос, какая температура должна быть в магазине? И какие нормы следует соблюдать для продавцов и посетителей?
Ответ на эти вопросы можно найти в специальной документации, которая регулирует санитарные и эпидемиологические правила в торговых предприятиях.
Например, Министерство здравоохранения России определило нормы температурных режимов в магазинах в документе СП 2.3.6.1066-01.
Согласно этим правилам, в разделе 9 пункте 9.5. указаны максимальная и минимальная температуры:
- Зимой температура не должна быть ниже +18 градусов.
- Летом температура не должна превышать +26 градусов.
Исключения в правилах хранения продуктов состоят в том, что некоторые продукты требуют специальные условия хранения, которые отличаются от общих норм. Размещение таких товаров требует специального холодильного оборудования и рассматривается индивидуально для каждого случая.
Важно отметить, что в правилах есть ссылка на приложение под номером 2, где более подробно описываются требования к хранению. В приложении указаны не только нужные температурные условия, но также влажность и воздушное движение, которые также влияют на сохранность продуктов.
Категория работ для торговых помещений - Легкая - Iа.
Я считаю, что в правилах есть ошибка, так как они регулируют температуру исключительно для продавцов, а не для посетителей. Это может быть проблемой, приводящей к недовольству клиентов.
Важно учитывать, что магазины различны и имеют свои особенности в зависимости от того, какой товар они продают. Сантехника и продовольственные товары требуют разного вида хранения и условий.
Главный — продовольственные важна температурный охраны самый
В документе СП 2.3.6.1066-01 предусмотрены определенные нормы температуры для рабочего места продавца. В зависимости от сезона, допустимая температура в зимний период не должна быть ниже +18 градусов, а летом – не выше +26 градусов.
Соблюдение такой температуры является оптимальным решением, так как она обеспечивает комфорт в помещении примерно на уровне 20 градусов в любое время года.
Если температура опустится ниже +18 градусов, это может быть неприятным для покупателей при условии, что они находятся в верхней одежде. Кроме того, следует также обратить внимание на удобство обслуживающего персонала.
Эти требования относятся к магазинам различных типов собственности, будь то частные предприятия или государственные учреждения.
В целом существует ряд требований к микроклимату производственных помещений. Необходимо учесть время рабочего дня, влажность в помещениях (в данном случае – в магазине) и другие факторы, включая скорость движения воздуха.
Также необходимо учитывать разрешенную температуру хранения некоторых продовольственных товаров и другие аспекты, связанные с их хранением.